㊗21周年記念MENU
祝!!21周年
いつもアッシュエムをご愛顧いただき、ありがとうございます。
この7月14日に21周年を迎える事ができました。
これもひとえに、地域の皆様の支えがあったからこそと深く感謝しております。
スタッフ一同心をこめておもてなしをさせて頂きますので、今後とも変わらぬご愛顧をよろしくお願い致します。
店主、スタッフ一同
~シェフ自身が感じた、畑でもぎたてをかじった時の豊かさや感動をお届けします~
<7/12(水)~8/31(木)まで>
■MENU21(ヴァンテアンコース)
期間中、全てのコースが神奈川県産の食材だけを使った前菜”光と風と大地”を含む特別仕様に!
※ランチ・ディナー
※ご予約はこちらから
■PLAT21(ヴァンテアンプレート)
”光と風と大地”をベースにした、生産者さんの思いをひとさらに詰め込んだランチプレート!
お一人さま 税込2,100円
・本日のデザートセット +660円
・ドリンクセット +550円
・デザート&ドリンクセット +880円
※ランチのテラス限定
※テラス席のご予約は当日のみ受付
”光と風と大地” 食材一例ご紹介
・プチトマト(茅ヶ崎:ロココファームさん)
・人参(大磯:レポックファームさん、大地さん)
・オリーブ(二宮)
・たまねぎ(平塚:iCasさん)
・きゅうり(平塚:柴原さん)
・ビーツ(平塚:柴原さん、大磯:レポックファームさん)
・ズッキーニ(伊勢原:みんなのはたけさん、平塚:柴原さん)
・なす(伊勢原:みんなのはたけさん)
・ピーマン(平塚:iCasさん)
・エディブルフラワー(平塚:柴原さん)
・ハーブ(平塚:柴原さん)
・釜揚げしらす(平塚:川国さん)
・生ハム(藤沢:「ふじさわ生豚」高橋さん)
・魚醤(藤沢:高橋さん)
・金太郎マス(小山町:須川養魚場)
・アジ(平塚:日海丸さん)
※食材は日によって変わります。
ご来店を、心よりお待ちしております。