㊗21周年記念MENU
祝!!21周年
いつもアッシュエムをご愛顧いただき、ありがとうございます。
この7月14日に21周年を迎える事ができました。
これもひとえに、地域の皆様の支えがあったからこそと深く感謝しております。
スタッフ一同心をこめておもてなしをさせて頂きますので、今後とも変わらぬご愛顧をよろしくお願い致します。
店主、スタッフ一同
～シェフ自身が感じた、畑でもぎたてをかじった時の豊かさや感動をお届けします～
＜7/12(水)～8/31(木)まで＞
■MENU21（ヴァンテアンコース）
期間中、全てのコースが神奈川県産の食材だけを使った前菜”光と風と大地”を含む特別仕様に！
※ランチ・ディナー
※ご予約はこちらから
■PLAT21（ヴァンテアンプレート）
”光と風と大地”をベースにした、生産者さんの思いをひとさらに詰め込んだランチプレート！
お一人さま 税込2,100円
・本日のデザートセット ＋660円
・ドリンクセット ＋550円
・デザート＆ドリンクセット ＋880円
※ランチのテラス限定
※テラス席のご予約は当日のみ受付
”光と風と大地” 食材一例ご紹介
・プチトマト（茅ヶ崎：ロココファームさん）
・人参（大磯：レポックファームさん、大地さん）
・オリーブ（二宮）
・たまねぎ（平塚：iCasさん）
・きゅうり（平塚：柴原さん）
・ビーツ（平塚：柴原さん、大磯：レポックファームさん）
・ズッキーニ（伊勢原：みんなのはたけさん、平塚：柴原さん）
・なす（伊勢原：みんなのはたけさん）
・ピーマン（平塚：iCasさん）
・エディブルフラワー（平塚：柴原さん）
・ハーブ（平塚：柴原さん）
・釜揚げしらす（平塚：川国さん）
・生ハム（藤沢：「ふじさわ生豚」高橋さん）
・魚醤（藤沢：高橋さん）
・金太郎マス（小山町：須川養魚場）
・アジ（平塚：日海丸さん）
※食材は日によって変わります。
ご来店を、心よりお待ちしております。