第1回プルミエ・ディモンシュの会~新政酒造の希少ストックと春先取りコース~
これまで不定期で開催してきた美食イベントですが、3月からは毎月第一日曜日に定期開催することにし「プルミエ・ディモンシュ」の会と名前を付けてみました✨✨
記念すべき第1回は、”新政酒造の希少ストックと春先取りコース”を予定しております。
新政好きの方は必ず予定を空けておいてください!
日時:3月5日(日)18:30~
会費:15,000円(税サ込)
定員:6~8名限定(3日前までに要予約)
◆メニュー
*アミューズ*
10年熟成酒粕とブルーチーズのブリュレ
ふきのとうのベニエ
大磯とこぶしの燻製
*前菜*
カンパチのコンフィといかすさんの大根、末永さんのセリのサラダ
*前菜*
薫る野牧場さんの100%グラスフェッド牛と金太郎マスのイクラのカルパッチョ
*魚料理*
真鯛のポワレ 有明海産海苔のソース
*肉料理*
豪州産仔羊 味噌とねぎのペルシヤ―ド
*デザート*
21時のチーズケーキ
*コーヒーまたはハーブティー/小菓子*
◆新政 2019年度特別頒布会「Spin off collection #2」
*六割五分磨き 生酛純米 水墨(アッシュ)-亀の尾-
*生米麹仕込 生酛純米 生成(エクリュ)-あきた酒こまち-
*貴醸酒 陽乃鳥-改-
*白麹仕込 純米酒 亜麻仔猫-生酒-
*元禄仕込・オーク樽所蔵 No.6 G-type2-生酒-
*菩提酛仕込 No.6 B-type2-生酒-
※コース料理は入荷により変更になる場合がございます