第1回プルミエ・ディモンシュの会～新政酒造の希少ストックと春先取りコース～
これまで不定期で開催してきた美食イベントですが、3月からは毎月第一日曜日に定期開催することにし「プルミエ・ディモンシュ」の会と名前を付けてみました✨✨
記念すべき第1回は、”新政酒造の希少ストックと春先取りコース”を予定しております。
新政好きの方は必ず予定を空けておいてください！
日時：3月5日（日）18：30～
会費：15,000円（税サ込）
定員：6～8名限定（3日前までに要予約）
◆メニュー
＊アミューズ＊
10年熟成酒粕とブルーチーズのブリュレ
ふきのとうのベニエ
大磯とこぶしの燻製
＊前菜＊
カンパチのコンフィといかすさんの大根、末永さんのセリのサラダ
＊前菜＊
薫る野牧場さんの100%グラスフェッド牛と金太郎マスのイクラのカルパッチョ
＊魚料理＊
真鯛のポワレ 有明海産海苔のソース
＊肉料理＊
豪州産仔羊 味噌とねぎのペルシヤ―ド
＊デザート＊
21時のチーズケーキ
＊コーヒーまたはハーブティー／小菓子＊
◆新政 2019年度特別頒布会「Spin off collection #2」
＊六割五分磨き 生酛純米 水墨(アッシュ)-亀の尾-
＊生米麹仕込 生酛純米 生成(エクリュ)-あきた酒こまち-
＊貴醸酒 陽乃鳥-改-
＊白麹仕込 純米酒 亜麻仔猫-生酒-
＊元禄仕込・オーク樽所蔵 No.6 G-type2-生酒-
＊菩提酛仕込 No.6 B-type2-生酒-
※コース料理は入荷により変更になる場合がございます