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カクテル・オリーブの自家製オイルマリネ |
525yen |
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定番！
岩手清流若鶏の白レバーのなめらかムース |
630yen |
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ナスと地アナゴのテリーヌ
さっぱりとジンジャー風味の
ドレッシングで |
945yen |
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スモークサーモンの
サイコロ見立て
パリパリサラダと一緒に |
945yen |
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模湾地アジのスモーク
ジャガイモ、オリーブと一緒に |
1,365yen |
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シェフのひらめき
旬の魚を使った、今日の一（逸）品 |
1,470yen |
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キンメダイの蒸し焼き
春野菜をたくさん添えて |
1,470yen |
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高座豚の柔らかブレゼ
マスタードを添えて |
1,680yen |
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鴨もも肉のコンフィ
ガルビュール仕立て |
1,680yen |
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骨付き仔羊の
ロースト ローズマリーの香り |
1,680yen |
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※上記のメニューは一部で、このほかにも季節の素材を使った料理を沢山ご用意しております。
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シェフが吟味した、季節の旬鮮を使った欲張りコース料理
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| A, |
メインをチョイス! 日替りおすすめコース |
￥3,650
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≪ アミューズ/前菜/メインディッシュ（魚料理 又は 肉料理/・デザート/カフェ ≫ |
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| B, |
シェフにおまかせ♪ 季節の創作”美食家”コース |
￥5,000
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≪ アミューズ/冷前菜/温前菜/魚料理/肉料理/・デザート/カフェ ≫ |
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