HxM SPECIAL SERVICES

アッシュxエムが提供するスペシャルなサービスです。

アッシュエムの味とサービスがご家庭やパーティで楽しめる、出張ケータリングサービスです。

「湘南おとどけ.com」
http://shonan-otodoke.com/

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HxM NEWS & EVENTS

アッシュエムの最新情報とイベント情報です♪

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HxM CONCEPT

アッシュxエムが目指すこと

『SHONAN Happy cuisine』

地産池消を推し進め、
地元農家や漁師、その他生産者との連携を密にし
made in SHONAN の食材にこだわり、
安全・健康・美味しい料理を提案。
特に野菜は信頼できる農家から届く、自然栽培や無農薬栽培のものを厳選。
野菜本来の味をお楽しみいただきます。

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HxM Menu

コースメニュー

ワインリスト
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相山 洋明

Hiroaki Aiyama
OWNER
1970年 埼玉県生まれ
服部栄養専門学校卒業後、渋谷「ロアラブッシュ」入社
都内のホテルやレストランで研鑽し、平成7年より箱根「オーベルジュー・ミラドー」へ入社
レストランマネージャーから支配人へ
2002年7月に前身となる「ブラッスリー アッシュxエム」を平塚・松風町にオープン
市内に複数の飲食店やテイクアウトスイーツ店などをオープン
平成27年10月に店舗を統合し、現在地に「アッシュ×エム」をリニューアルオープン

専門学校や大学フードビジネス課の特別講師、地域活性化事業「SunSunマルシェ」、地元農家との6次産業化事業など活躍の場を広げる

手塚 善大

Yoshihiro Tezuka
CHEF
1980年 徳島県生まれ
辻調理師専門学校卒業後、箱根「オーベルジュオー・ミラドー」へ入社
フランス料理の基礎を作る
2003年「ブラッスリー アッシュ×エム」へ入社
その後系列店シェフや店長を経て、2012年より「アッシュ×エム」店長兼シェフに就任

趣味は料理本やキッチン用品集めとプライベートも料理一色、一児のパパの顔も

三宅 克己

Katsumi Miyake
1971年年 東京都生まれ
若い頃は役者を志望し、舞台活動を行う
コックなどを経験し、飲食の世界へ

趣味はビリヤード
座右の銘は「為せば成る」

元気で爽やかな笑顔がアピールポイント(笑)
今年の1月1日に結婚しました♪

HxM information

ご予約承っております。ご来店を心よりお待ちしております。

HxM アッシュxエム

Excellent French cuisine & happy staff

神奈川県平塚市夕陽ヶ丘3−5
(平塚駅南口徒歩6分)
3-5 Yuhigaoka Hiratsuka-city Kanagawa JAPAN
English-speaking staff available
0463-27-2171

お問い合わせフォーム

ご予約承っております。 
Reservation strongly recommended.
※現在ご予約をお勧めしております。
ただし事前のご連絡もなく、ご予約の時間を15分以上遅れた場合は、 他のお客様をご案内致します。(遅れる旨のご連絡を頂いた場合は除きます。)

■予約混雑状況カレンダー
こちらのカレンダーを参考にお問い合わせください。

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予約可能

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English-speaking staff available
0463-27-2171
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〇営業時間
LUNCH 11:30~13:45(L.O.)15:00(Close)
DINNER 18:00~20:30(L.O.)22:00(Close)

〇休業日
火曜日、月曜日のディナー(予約状況により変更あり)
CLOSED on Tuesday、Monday Dinner

◯店舗概要
店内36席、テラス32席 計68席
駐車場専用4台、他 提携コインパーキングあり
カード 可(VISA,MASTER,JCB,AMEX,Diners)
店内禁煙
テラス席ペット同伴可
36 seats inside and 32 seats outside
Parking availble
Credit cards (VISA, MASTER, JCB, AMEX, Diners)
No smorking inside
Pets are welcome in our terrace area.

◯服装について
ビーチウェア、サンダルなどでの入店はご遠慮いただいております。
No beachwears and flip-flops

【ご予約についてのお願い】
ご予約・お問合わせのお電話ですが、間違いのないようにゆっくりと伺えればと思いますので、ランチ、ディナーの込み合う時間帯を避けていただき、アイドルタイムにお電話下さいますと幸いです。
(込み合う時間)
11:00~14:00、17:30~20:00
(アイドルタイム)
9:00~10:30、14:00~17:30

※喫茶利用のお客様のお席のご予約は受付けておりません。
【10歳以下のお子様について】
*ランチタイムのご同伴は可、ただし各グループ1名様まで
*ディナータイムは日曜日のみファミリーデーとしてお子様のご同伴可、ただし各グループ1名様まで
その他のディナータイムは基本的にはご遠慮いただいております
*テラス席のご利用はこの限りにありません
【ペットをお連れのお客様へ】
当店のテラスはペット同伴可のエリアではありますが、ペットへのサービスはしておりません。
以下の約束を守り、楽しい時間をお過ごし下さい。

1,基本的なしつけが出来ている(ムダ吠えさせない)
2,必ずリード着用の上、テーブルや椅子には直接乗せないで下さい。
3,お客様用の食器は絶対にご使用にならないで下さい。
4,粗相をした場合、必ず飼い主さんが処理をして下さい。
5,その他、他のお客様の迷惑にならぬようペットの管理をお願いします。
また咬傷事故をはじめ一切のトラブルは当店では、責任を負いませんのでご了承下さい。
We welcome pets, but we don't provide any service for pets.
There are some simple rules listed below you‘ll need.
1,Pets should be well-trained and well-behaved. Do not let them bark for no reason.
2,Be sure to keep your pets on a leash or in a carrier. Do NOT put them on tables.
3,Do NOT use our dishes or plates for pets.
4,Please clean whatever your pets make.
5,Pets shall remain within your control at all times. We do NOT have any responsibility on any troubles your pets make.

【貸切パーティーに関して】
各種パーティーを承っております。
①ランチタイム 2時間制 総額10万円以上の会
例:Food 3,000円 + Beverage 2,000円 ×20名 = 100,000円
Food 2,500円×40名 = 100,000円
②平日 ディナー 3時間以内 総額15万円以上の会
③土日祝 ディナー 3時間以内 総額20万円以上の会
※お店との共同開催となるイベントやパーティーは除きます
Large Party Reservations are available

(キャンセルポリシー)
貸切でのご予約の場合、他のお客様からのお問合せ・ご予約をお断りしておりますので、日程の変更やお取り消しの際は、早めのご連絡をお願いいたします。
期日を過ぎてのキャンセルの場合は、キャンセル料として下記料金を申し受けます。

10日前~8日前まで お料理代金×お取り消し人数分の30%
7日前~前々日まで お料理代金×お取り消し人数分の50%
前日 お料理代金×お取り消し人数分の80%
当日 お料理代金×お取り消し人数分の100%